La coordinadora de estudios del instituto Patricia Cornaló, explicó que las carreras fueron diseñadas a partir de un análisis de las necesidades actuales del ámbito laboral. “Nos juntamos con los profesionales y pensamos carreras que tengan salida laboral”, señaló, destacando que el objetivo es formar estudiantes preparados para responder a los requerimientos del mercado.

Entre las propuestas se encuentra la Tecnicatura en Panadería y Pastelería, con una duración de dos años y medio. A ella se suman la Tecnicatura en Comunicación Multimedia Digital y la Tecnicatura en Administración de Estudios Jurídicos, ambas con una duración de tres años.

Las tres carreras serán de carácter presencial y comenzarán a dictarse durante el período académico 2027. Desde la institución señalaron que ya reciben numerosas consultas de personas interesadas en conocer la nueva oferta y anticiparon que próximamente estarán disponibles los planes de estudio, requisitos y toda la información vinculada con las preinscripciones e inscripciones.

El Instituto Superior Técnico San José se encuentra ubicado en Rivadavia 1946, entre Córdoba y La Rioja, en Posadas, y cuenta con aulas climatizadas y espacios preparados para el desarrollo de las distintas propuestas formativas. En el caso de Panadería y Pastelería, la institución dispone además de una cocina equipada con hornos, mesadas, utensilios y maquinaria industrial para que los estudiantes puedan realizar prácticas en condiciones adecuadas.

Formación práctica para el mundo laboral

La propuesta de Panadería y Pastelería busca combinar los conocimientos técnicos con la práctica necesaria para desenvolverse profesionalmente en el rubro. Jessica Melgarejo, profesora de panadería y emprendedora del sector, explicó que uno de los objetivos es brindar herramientas que permitan a los estudiantes tanto acceder a un empleo como desarrollar sus propios emprendimientos.

“Tenemos la idea de incentivar a los jóvenes a que puedan emprender o trabajar”, destacó Villarejo, quien estará a cargo de las instancias de formación práctica.

Además de la tecnicatura prevista para 2027, el instituto comenzará en septiembre con un curso introductorio de panadería de dos meses de duración, compuesto por ocho clases, una por semana.

Durante el curso se abordarán preparaciones como panes caseros, panes saborizados y hojaldres, además del reconocimiento y comportamiento de diferentes tipos de harinas e ingredientes. También se enseñará el uso de equipamiento y maquinaria industrial, junto con las medidas de seguridad necesarias para su manipulación.

Los insumos estarán a cargo del instituto y los estudiantes contarán con un espacio de cocina equipado para desarrollar las diferentes preparaciones.

Desde el Instituto Superior Técnico San José invitaron a quienes estén interesados en conocer las propuestas a comunicarse a través de sus redes sociales, donde se brindará información sobre las inscripciones y próximas actividades. La institución también anticipó que próximamente publicará en su página web los planes de estudio y requisitos para el ingreso a las tecnicaturas que comenzarán en 2027.

Más información en: 

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• WhatsApp: 3765-059613
•  Web: www.istsanjose.edu.ar