Desde este viernes 5 y hasta el domingo 7 de junio se desarrollará en Buenos Aires la primera edición del Mundial de la Yerba Mate, un certamen internacional que busca posicionar a la infusión dentro de los estándares de evaluación utilizados en concursos de vinos, cafés y destilados. Misiones tendrá un papel destacado en el evento, tanto por la participación de numerosas marcas de la provincia como por las actividades que se realizarán en Apóstoles, una de las subsedes oficiales del certamen.

La sede principal funcionará en el Museo del Mate y en espacios asociados de la ciudad de Buenos Aires, donde más de 400 muestras provenientes de distintos países serán evaluadas a ciegas por un jurado integrado por 43 especialistas de 11 naciones. Durante tres jornadas se desarrollarán degustaciones, charlas, talleres, experiencias interactivas y actividades culturales vinculadas a la bebida más representativa de la región.

El objetivo del Mundial es jerarquizar la yerba mate mediante un sistema de evaluación técnica que pone el foco exclusivamente en la calidad del producto. Las muestras serán analizadas sin identificación de marcas y se valorarán aspectos como aroma, color, sabor, textura y equilibrio, otorgando reconocimientos a aquellas que alcancen los estándares establecidos por el certamen.

Además de la participación de numerosas empresas yerbateras misioneras, el evento contará con la presencia de doce marcas de la provincia que forman parte de una estrategia de acompañamiento impulsada por la Subsecretaría de Asuntos Yerbateros para fortalecer el posicionamiento de emprendimientos con valor agregado y ampliar sus oportunidades comerciales.

Se trata de Titrayju, Tres Generaciones, Encanto, La Soberana, Progreso, Federal, Principios, Arapeguá, Lapacho Rosa, Zapeca Agroecológica, Saltos del Moconá y Atardecer. Estas marcas representan distintos modelos productivos y propuestas diferenciadas, desde elaboraciones tradicionales hasta producciones orgánicas, agroecológicas y con sistema barbacuá.

Los emprendimientos provienen de localidades como Apóstoles, San Pedro, Oberá, Santo Pipó, Puerto Rico, Los Helechos y Salto Encantado, reflejando la diversidad productiva que caracteriza a la yerba mate misionera. Para estos productores, el Mundial representa una oportunidad de mostrar sus productos ante especialistas, consumidores y potenciales compradores de distintos mercados.

Mientras Buenos Aires concentra las actividades centrales, la ciudad de Apóstoles, Capital Nacional de la Yerba Mate, se sumará como subsede oficial del evento. Las actividades se realizarán durante el fin de semana en la Casa del Mate y estarán abiertas al público.

La propuesta incluirá degustaciones, charlas sobre la historia de la yerba mate, sorteos y espectáculos folklóricos. Según explicó el secretario de Gobierno municipal, Gastón Casares, la incorporación de Apóstoles como subsede responde a la importancia histórica y productiva que tiene la ciudad dentro de la actividad yerbatera.

Además de difundir la cultura matera, la iniciativa apunta a generar movimiento turístico y comercial en la localidad, en el marco del programa “Camino a la Fiesta Nacional de la Yerba Mate”, que impulsa la Municipalidad de Apóstoles.

La primera edición del Mundial de la Yerba Mate no se limitará a Argentina. El certamen contará con 13 subsedes distribuidas en seis países y tres continentes, con actividades simultáneas en Europa, Oceanía y América.

Con más de 170 horas de experiencias programadas, cientos de muestras en competencia y la participación de especialistas internacionales, el Mundial busca consolidarse como una plataforma global para la promoción de la yerba mate y abrir nuevas oportunidades para productores y elaboradores.
Para Misiones, principal provincia productora del país, el evento representa una oportunidad para mostrar al mundo la calidad, la diversidad y la identidad de una actividad que forma parte de su historia, su economía y su cultura. Además, permitirá que pequeñas marcas y emprendimientos emergentes ganen visibilidad en un escenario internacional que reúne a referentes de toda la cadena yerbatera.